دراسة: البيض أفضل وجبة للإفطار

1 التعليقات




(CNN) – كشفت دراسة علمية صدرت مؤخرا عن أن تناول البيض المخفوق الممزوج مع قطع من الخضراوات كوجبة الفطور الأولى التي تدخل الجسم بعد الاستيقاظ من النوم، تعتبر أكثر الأطعمة الصحية فائدة للجسم.

وجاء في الدراسة التي نشرت على مجلة التايم الأمريكية، أن تناول البيض المخفوق مع الخضراوات صباحا يزود الجسم بما يحتاجه من البروتينات والفيتامينات التي انخفض معدلها بعد فترة النوم.

ونقلت الدراسة على لسان أحد أبرز خبراء التغذية، أوز غارسيا، المسؤول عن الأنظمة الغذائية لعدد من مشاهير هوليوود، تأكيداته على أهمية وجبة الإفطار وتأثيرها على الجسم، والآثار السلبية العديدة التي يعاني منها الأشخاص الذين يمتنعون عن تناول الطعام لحين وقت وجبه الغداء.

وبين غارسيا، المسؤول عن أنظمة غذاء عارضة الأزياء نعومي كامبل والنجمة هيلاري سوانك، أن وجبة الإفطار الأنسب والأمثل هي طبق مكون من من البيض مع بعض السبانخ والطماطم، بالإضافة إلى اي فاكهة إلى جانب الطبق الرئيسي.

وقال غارسيا في الدراسة: “هذا النوع من الإفطار يحتوي على كمية ممتازة من البروتينات التي تحافظ على الشعور بالشبع لفترة جيدة من النهار، وهو أمر ممتاز للراغبين بإتباع حميه غذائية، بالإضافة إلى أهمية الفاكهة بمنع الأكسدة في الدم والجسم.”

اثار المشروبات الغازية على جسم الانسان

0 التعليقات


لا عجب أن يمنعوا خبراء وأطباء التغذية المرضى والخاضعين لحميّات غذائيّة عن المشروبات الغازيّة، فحتّى اليوم لم نجد دراسة تثبت أي منفعة غذائيّة لهذه المشروبات، بل على العكس فمع مكل دراسة تظهر أضرارها أكثر وأكثر. فبعد التسبب بهشاشة بنية العظم، وضعف الأسنان، وارتفاع خطر الإصابة بالسكري و السمنة، جاء دور أمراض الكلى!


حيث آخر الدراسات قد أثبت أنّ شرب كوبين او أكثر من المشروبات الغازية يوميّا- وهو معدّل منخفض نسبيّاً للذين يكثرون من تناول المشروبات الغازيّة- قد يضاعف من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة وذلك وفقا لدراسة طبية شملت 900 شخصاً، مع الإشارة إلى أنّ الدراسة شملت أيضاً المشروبات الغازيّة الدايت، التي لها الأضرار نفسها، كما هي الحال مع المشروبات الغازيّة العاديّة.


ووجد الباحثون ان تناول أي نوع من المشروبات الغازية يرتبط مع عوامل عدّة كخطر الإصابة بأمراض الكلى وأمراض اخرى مثل ارتفاع ضغط الدم، والسكري، وحصى الكلى. هذا ويشك العلماء بأن حامض الفوسفوريك، أي المكوّن الأساسي للمشروبات الغازية الذي يُكسبها تلك النكهة والطعم المميز قد يكون هو السبب في حدوث هذه الأمراض، حيث أنه وخلال الدراسة لوحظ العلاقة التي ربطته بشكل متكرر مع التغييرات التي تزيد من الحصى داخل الكلى.
 

ماذا نستفيد من رياضة كمال الاجسام ؟

2 التعليقات


الاشياء التى نستفيدها من رياضه كمال الاجسام



1- تنمية الحجم العضلى.
2-زيادة القوة العضلية.
3-زيادة قوة التحمل.
4-زيادة مرونة العضلات و المفاصل.
5-تمنح الجسم التناسق.
6-تقوية القلب و الاوعية الدموية و امكانية ضخ كمية كبيرة من الدم عن كل انقباض.
7-تخفيض خطر الاصابة بالشريان التاجى.
8-تغيير و تحسين هيئة الجسم.
9-تؤخر من احتلال الدهون مكان العضلات.
10-تؤدى الى رفع سرعة التمثيل العضلى.
11-يساعد على التحكم فى الوزن.
12-علاج للبدانة(الغير مرضية).
13-علاج للنحافة(الغير مرضية).
14-يؤخر و يعالج من الشيخوخة المبكرة.
15-يجعلك اكثر حيوية.
16-يحسن الحالة الذهنية و كذالك مستوى الطاقة.
17-مخرج للتوتر و التعب الزهنى.
18-زيادة النشاط و اليقظة و تحسين المزاج.

بصراحة رياضة كمال الأجسام لاتعطيك ضخامة عضلية وجسم رياضي فقط لكنها تمتد الى الحالة النفسية .
لنرى فوائدها على الممارس ( bodybuilder )


1-الثقة بالنفس:حيث نجد اللاعب يتمتع بالصحة و القوة فذالك ينعكس على شخصيته حيث تزداد ثقته بنفسه و يرتفع مستواه الرياضى.

2-الجاذبية الشخصية:لابد انك لاحظت ما يحظى به اللاعب كمال الاجسام من اعجاب و احترام اينما ذهب.

3-حب النظام:حيث الالتزام ببرنامج تدريبي محدد و عدد من التكرارات و المجموعات يجعلك تميل الى النظام فى حياتك.

4-حب النجاح:سوف يؤدي نجاحك فى تنفيذ برنامجك الرياضي الى حفذ عزيمتك على قهر الصعاب و ليس فى المجال التدريبى فقط انما فى كافة

المكمل الغدائي glutamine الجلوتامين

0 التعليقات
 
الجلوتامين من اكثر المكملات الغذائيه التي حظيت باهتمام لاعبي بناء الاجسام لما يمتاز به هذا المكمل من العديد من النتائج الايجابيه من ناحية الحصول علي الضخامه العضليه والحفاظ عليها. 
 
الاثار الجانبيه:
 
منتج امن ليس له اي أضرار علي الصحه العامه للرياضي
 
 
ماهو الجلوتامين:
الجلوتامين يصنف علي انه من الا
حماض الامينيه الغير اساسيه وذلك لاستطاعة الجسم تخليق هذا الحمض. 
 
وهو موجود بوفره في في اللحوم والدواجن والاسماك وبعض البقوليات و…… 
 
ومن الجدير بالذكر ان الجلوتامين من اكثر الاحماض الامينيه وفره في العضلات الهيكليه
حيث يشكل نحو 61% من محتواها.
يعنبر الجلوتامين من اهم نواقل النيتروجين حيث يشكل هذا العنصر نحو 20% من تركيبه
البنائي. 
 
“فوائد الجلوتامين: 
 
اثبتت الدراسات الحديثه الأتي: 
 
*- ان له دور مهم جدا مرتيط بعملية تاليف البروتين(protein synthesis) والتقليل من عملية الهدم في الانسجه العضليه لذلك من المهم تناوله بعد اداء التمارين الشاقه وفي مرحلة الريكفري وذلك لانه بيحدث توازن نيتروجيني ايجابي(زيادة محتوي الخليه من النيتروجين) والتقليل من التاثير السلبي لهرمون الكورتيزول المسؤل عن عملية الهدم. 
 
*-وله ايضا دور هام في تخزين الجليكوجين في العضلات وتخفيض معدلات الارهاق عند انخفاض مستويات هرمون الانسولين. 
 
*-يحافظ علي الحجم المكتسب للخليه واحتفظها بالماء ويسرع من التئام الجروح و الاستشفاء العضلي بعد اداء التمارين الشاقه. 
 
*-واثبتت الابحاث ايضا ان تناول 2جرام من الجلوتامين يوميا يرفع من معدلات الجروث هرمون بنسبة 400%. 
 
*-له قدره فائقه علي تخفيز الجهاز المناعي للاعبي بناء الأجسام (فالجلوتامين يعد من المصادر الاوليه للطاقه في الجهاز المناعي) . 
 
*-وانه يعد من اهم مغذيات المعده وذلك لقدرته علي اصلاح عملية ترشح السوائل
في الامعاء بالحفاظ علي مكوناتها. 
 
*-فعالية في علاج التقرحات فالابحاث اثبتت ان تناول 1.6جرام من الجلوتامين يرفع من
معدل علاجها بنسبة 92%في 4 اسابيع . 
 
جرعاته واوقات تناولها:
للمبتداين:
100مج لكل كيلو جرام من وزن اللاعب
وللمتقدمين:
200مج لكل كيلوجرام من وزن اللاعب 
 
ويفضل تناوله بعد اداء التمارين الرياضيه (حيث يقل مستوي الجلوتامين في العضلات بنحو 50% فتلجأ الي عملية الهدم بتفكيك BCAA الي جزيئات لتأليف الجلوتامين).
وقبل ساعات النوم الطويله. 
 

وجبات خفيفة تقتل نظامك الغذائي وتضيع جهدك

0 التعليقات

 

خمس وجبات خفيفة تقتل نظامك الغذائي وتضيع جهدك في إنقاص الوزن : 

1 -الحلويات الخفيفة - junk food - :

- الحلويات الخفيفة أو ( الأكلات الطيبة ) تعد قنابل للسعرات الحرارية ومسبب السمنة الأول للكثير من الناس , بداية هي أطعمة غير مغذيّة , ضررها أكثر من نفعها , مليئة بالسكريات والدهون والشحوم , لذلك إذا تم تناولها يجب تناولها بكميات خفيفة وفترات متباعدة , لضمان الصحّة .


2 - رقائق البطاطس ( الشيبس ) :
- رقائق البطاطس , وجبة خفيفة لكنها قاتلة ومن مسببات السمن الرئيسية , تحتوي نسبة عالية من الدهون، والسعرات الحرارية، والصوديوم ، والتي يمكن أن تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. وأخيرا عندما تسخن البطاطا إلى درجة الحرارة عالية، فانها تطلق الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية ضارة تسبب تلف الأعصاب , لذلك يجب تناولها أيضا بحذر أو الأحرى تجنبها بالكامل .



3 - البوشار :
- بصرف النظر عن الكربوهيدرات والملح الموجود في الفيشار الا انه يحتوي ايضا علي الدهون الغير مشبعة والغير صحيه تماما خصوصا ذلك الذي يصنع في الميكروويف , هذا غير الإضافات التي قد توضع كالزيت والزبدة .


4 - المكسرات المحمّصة بالعسل : 
- المكسرات من غير أي شي تعد مادة مسمنة , ولكن أن تحمص بالعسل , فهذه الخلطة بين السكر والملح والدهون، تجعل من السهل جدا ان تكون وجبة دسمة. في حين أن هناك أيضا بعض الطرق لتحميص المكسرات يمكن أن تستنفد منها بعض من البروتين أيضا، والسكر والملح تفوق أي الفوائد الصحية المحتملة من الدهون الصحية .



5 - الكولا دايت والمشروبات الغازية بشكل عام ... أسوأ وجبة خفيفة في علبة : 
- الكولا دايت هي أسوأ وجبة خفيفة .. لماذا؟ لانها تحتوي على مادة كيميائية مسرطنة، الأسبارتام، وهو ما يرتبط أيضا إلى بالجهاز العصبي . بالاضافة الى ذلك، فإنه يؤثر على مراكز الرغبة في الدماغ، وزيادة الشهية. والاكثرمن ذلك، الصودا الدايت عالية في الفوسفور، والفوسفور يجب أن يكون متوازن للحفاظ على صحة العظام . كما أثبت حديثا الصودا التي تحتوي عليها المشروبات الغازية تزيد من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.ووجد الأطباء أن المياه الغازية تتسبب في ارتفاع الشحوم وتقليل الكوليسترول “الجيد” مما يؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية حتى وأن لم يرتفع وزن المريض، خاصة وأن هذه الشحوم تتراكم في منطقة البطن.

منقول

جميع الحقوق محفوظة محترف كمال الاجسام ©2012-2013 | ، نقل بدون تصريح ممنوع . Privacy-Policy| أنضم ألى فريق التدوين